Pieczone quiche można zamrozić. Najbardziej skuteczny sposób na zamrażanie pieczonego quiche wymaga blachy do pieczenia.
Umieść quiche na blasze do pieczenia i włóż do zamrażarki. Gdy quiche zacznie twardnieć, usuń go z blachy do pieczenia, zawiń go w papier do zamrażarki i zamknij w woreczku. Następnie przywróć częściowo zamrożony quiche do zamrażarki w celu pełnego zamrożenia i przechowywania.
Zamrożone, pieczone quiche nie muszą być rozmrożone przed ponownym podgrzaniem. Wyjmij torebkę z zamrażarką i papier i podgrzej przez około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 350 stopni Celsjusza.
