Aby zaparzyć kurczaka, doprowadzić wodę do wrzenia. Następnie obróć wodę do niskiego poziomu, zanim dodasz kurczaka. Kiedy mięso jest częściowo ugotowane, usuń je z wody.
Przyprawianie kurczaka solą i proszkiem czosnkowym nadaje mu smak, który sprawdza się w większości dań z kurczaka. Przyprawy można dodać do wody, zanim kurczak zostanie umieszczony w garnku. Parowanie jest idealną metodą przygotowywania kurczaków do pieczenia lub smażenia. Ta metoda częściowego gotowania kurczaka gwarantuje, że mięso zostanie dokładnie ugotowane po głębokim smażeniu lub pieczeniu w piekarniku.
