Orzeszki ziemne mogą powodować gaz lub wzdęcia, ale nie tak źle, jak inne pokarmy. Orzeszki ziemne mogą powodować gaz, ponieważ są roślinami strączkowymi, które zawierają dużo węglowodanów.
Żywność zawierająca węglowodany zwykle wytwarza gaz. Dzieje się tak ze względu na naturalnie występujące cukry w tych pokarmach, które wiele systemów trawiennych trudno jest przełamać. Kiedy dzieje się to z układem pokarmowym, wytwarza się gaz.
Różni się od żywności zawierającej białko lub zawierającej tłuszcz, która nie jest związana z wzdęciami. Większość systemów trawiennych łatwiej rozkłada żywność zawierającą tłuszcz lub białko.
Nie wszystkie rośliny strączkowe są równe. Na przykład fasola jest również rośliną strączkową. Są one częściej związane z gazem z powodu cukrów rafinozowych, które są węglowodanami i znajdują się w ziarnach.
Orzeszki ziemne zawierają mniej węglowodanów niż inne rośliny strączkowe, a także zawierają więcej tłuszczu, co oznacza, że chociaż mogą powodować wzdęcia, zwykle nie są tak złe, jak inne pokarmy zawierające węglowodany, takie jak karczochy, szparagi, buraki, brukselka, marchew i kalafior.
Ważne jest również, aby pamiętać, że każdy układ trawienny jest inny. Oznacza to, że niektórym ludziom układy trawienne będą miały trudniejsze do złamania orzeszki ziemne niż inne.
