Różowy sos do makaronu znany jest jako sos "alla vodka". Krem w sosie, po zmieszaniu z pastą pomidorową, powoduje charakterystyczny różowy lub różany kolor.
Alla vodka to klasyczny włoski sos do makaronu. Ponieważ jest bogaty w ciężką śmietankę, trochę idzie długą drogę. Ta smaczna, bogata alternatywa dla sosu marinara łączy w sobie śmietanę z odrobiną wódki, oliwy z oliwek, pokruszonych śliwek i pasty pomidorowej. Powstały sos miesza się ze spaghetti lub mniejszymi kształtami makaronu, takimi jak penne, rigatoni lub ziti. Sos Alla Vodka można posypać parmezanem lub serem Romano, aby uzyskać ostateczny szlif. Niektórzy szefowie kuchni dodają krewetki do sosu i makaronu na danie główne.
