Podczas gotowania używaj fartucha, aby chronić zarówno ubrania, jak i skórę. Nowoczesne fartuszki pomagają również zapobiegać pożarom w kuchni, ponieważ wiele z nich jest wykonanych z trudnopalnych materiałów.
Bezpiecznie związane fartuchy zapewniają również, że luźne, wiszące ubrania nie zostaną przyłapane na sprzęcie kuchennym lub blaszanym kominku.
Używając odzieży ochronnej, kucharze unikają plam w garderobie, ponieważ plamy i inne nieszczęśliwe rzeczy są pochłaniane przez fartuch, a nie pod ubraniem. Daje to czas na usunięcie dodatkowej warstwy przed uszkodzeniem odzieży lub skóry w wyniku rozlania gorących substancji.
W celach sanitarnych fartuchy nie powinny być jednak używane do wycierania rąk lub ogólnie jako narzędzie do sprzątania. Dobrą praktyką jest także zdejmowanie fartuchów przed wyjściem z kuchni, aby zachować ich higienę. Oprócz podstawowych środków bezpieczeństwa w kuchni, takich jak gaśnice, antypoślizgowe obuwie, rękawice i gogle, prawidłowo założone pokrycia są niezbędne do kompleksowej polityki zarządzania ryzykiem.
Oprócz korzyści związanych z bezpieczeństwem, producenci nowoczesnych fartuchów używają ulepszonych materiałów, takich jak przędziony poliester, aby łączyć ogólny komfort z mniejszymi wymaganiami konserwacyjnymi. Wirowane poliestrowe marki mają teksturę podobną do tkaniny bawełnianej, ale po umyciu nie mają skłonności do kurczenia się, więc kucharze mogą je nosić przez dłuższy czas i pozostaną wygodne.
