Wiele sklepów spożywczych zawiera creme fraiche, w tym Trader Joe's i Whole Foods. Specjalistyczny sklep spożywczy iGourmet.com sprzedaje także od 2015 roku różne produkty creme fraiche z Kalifornii i Vermontu.
Creme fraiche to hodowana śmietana pochodząca z Francji. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu około 30 procent, nie gotuje się. Jest fermentowany z bakteriami mlekowymi w celu zagęszczenia. Z lekko orzechowym, ostrym smakiem, dodaje bogactwa do zup, sosów i zapiekanek. Może być również łyżka na owoce i desery. Wielu kucharzy dodaje go do kawioru, aby zrównoważyć zasolenie jajek.
