Począwszy od 2015 r. hurtownicy online lutefisków to: Olson Fish Company, Norsland Lefse, Walleye Direct i Willy's Products Scandinavian Food Store. Można go również kupić na niektórych skandynawskich rynkach i restauracjach.
Lutefisk to tradycyjne nordyckie danie z ryb, zwykle suszonych i solonych siei oraz ługów. Ma galaretowatą teksturę i bardzo łagodny smak. Jest on spożywany głównie w Norwegii, Szwecji i Finlandii, tradycyjnie w okresie świąt Bożego Narodzenia. Jest także popularny w niektórych częściach Stanów Zjednoczonych, w których występują silne społeczności skandynawskie, takie jak Madison, Minnesota, która nazwała się Lutefisk Capital of the World.
