Wszystkie rzeczy są równe, białe wino ma zwykle nieco więcej cukru niż czerwone wino. Jednak w odniesieniu do kalorii wiele tabel odżywczych nie rozróżnia ich na podstawie zawartości cukru. Oba wina są wymienione jako zawierające 25 kalorii na uncję.
O ile różnica w zawartości cukru między czerwonymi i białymi winami tej samej odmiany jest niewielka, ilość cukru w różnych rodzajach wina może się znacznie różnić. Proces fermentacji, który tworzy wino z soku z winogron, przekształca naturalnie występujące cukry w alkohol. Tak więc wina, które nie są fermentowane tak długo, zachowują więcej cukru i zawierają mniej alkoholu.
