Diet Coke trwa od sześciu do dziewięciu miesięcy po wydrukowaniu daty w spiżarni, jeśli nie jest otwarta. Napój bezalkoholowy trwa tyle samo czasu, jeśli jest przechowywany w lodówce i nie jest otwierany.
Jeśli butelka coli dietetycznej pozostanie otwarta, to pozostanie w lodówce lub spiżarni przez jeden dzień, zanim jej dwutlenek węgla zostanie całkowicie uwolniony i stanie się płaski; jednak nadal można pić bezpiecznie. Diet Coke zawiera sztuczny słodzik, a po pewnym czasie słodzik ulega rozpadowi. Jeśli soda różni się smakiem, jest to znak, że jest ona zepsuta i należy ją natychmiast wyrzucić.
