Czysty sok pomarańczowy powstaje wyłącznie z pomarańczy, które wyciska się, aby uzyskać sok i część miąższu. Jednak nawet większość marek komercyjnych, które twierdzą, że 100 procent sok pomarańczowy, nigdy się nie koncentrują, wykorzystanie dodatkowego przetwarzania do dystrybucji na szeroką skalę, raporty The Huffington Post.
Marki, które reklamują 100-procentowy sok pomarańczowy, wykorzystują proces, który usuwa tlen z soku pomarańczowego, aby zachować świeżość przez dłuższy czas. Powoduje to jednak usunięcie dużej ilości aromatu z soku pomarańczowego, który firmy ponownie dodają do soku przed sprzedażą, wykorzystując opakowania smakowe opracowane i przetworzone przez firmy zajmujące się perfumami. Przemysł twierdzi, że te opakowania smakowe są wykonane wyłącznie z pomarańczowych produktów, takich jak pomarańczowy aromat i pomarańczowy olej. Sok pomarańczowy jest również pasteryzowany dla bezpieczeństwa.
Wiele innych marek soku pomarańczowego często zawiera inne składniki. Marki, które twierdzą, że zawartość soku nie podaje ilości, mogą być w większości wytwarzane z wody, cukru i sztucznych aromatów. FDA wymaga, aby prawie wszystkie produkty spożywcze w Stanach Zjednoczonych nosiły etykiety żywności, które wymieniają wszystkie składniki w produkcie.
Czysty sok pomarańczowy jest mniej odżywczy niż napoje bezalkoholowe, donosi The Atlantic i jest napełniony tak samo dużo cukru, który naturalnie występuje w owocach. Niektóre rządy, na przykład Wielka Brytania, rozważają opodatkowanie soków owocowych, aby od roku 2014 zniechęcić do dodatkowej konsumpcji.
