Niektóre wskazówki dotyczące odgrzania gotowanego indyka powinny pozwolić indykowi stać w temperaturze pokojowej przez 30 minut przed ponownym podgrzaniem, umieścić indyka do góry dnem na patelni, przykryć indyka folią i około 10 minut, zanim indyk będzie gotowy zdejmij folię i spryskaj masłem lub smalcem z indyka. Sugeruje się również podgrzanie piekarnika do 350 F, ale natychmiast wyłącz piekarnik do 275 F, gdy indyk zostanie umieszczony w środku.
Ułożenie indyka do góry dnem na patelni zapobiegnie wysychaniu piersi. Zaleca się również dodanie kubka wody na patelnię dla młodszego ptaka. Pozostaw indyka w piekarniku na około 5 minut za funt. Aby ułatwić rzeźbienie, pozostaw indyka na kilka minut po wyjęciu z piekarnika przed cięciem.
