Czternaście zmiażdżonych krakersów grahamowych robi 1 szklankę okruchów. Mimo, że często są smakowite jako przekąska, krakersy grahamowe w kruszonej formie służą jako składnik w cieście na sernik, ciasto z lodami cytrynowymi, kluczowe limonki ciasta i różne mrożone desery. Okruchy zazwyczaj miesza się z masłem i cukrem.
Krakersy Grahama zostały wymyślone w 1829 roku przez prezbiteriańskiego pastora o nazwisku Sylvester Graham. Początkowo tylko lekko słodzony, krakersy graham przekształciły się w słodką przekąskę podobną do ciasteczka. Kiedy używa się go do skórki pieczywa, okruchy graham cracker są czasami łączone z dodatkowymi składnikami, takimi jak cynamon, kawałki czekolady lub posiekane orzechy.
