Ilość cukru znajdująca się w kieliszku wina różni się w zależności od rodzaju serwowanego wina i sposobu jego przetworzenia. Wina wytrawne mają niższą zawartość cukru resztkowego, natomiast wina półsłodkie i słodkie mają wyższą zawartość cukru.
Wino ekstra suche, takie jak Pinot Grigio z Włoch, może mieć resztkową zawartość cukru poniżej 1 grama w 5-uncjowej porcji. Półsłodkie wino, takie jak kalifornijskie białe zinfandel, może mieć nawet pięciokrotność zawartości cukru w ekstra wytrawnym winie. Wina słodkie mają największą zawartość cukru we wszystkich rodzajach wina i są zwykle podawane w porcjach od 2 do 3 uncji. Na przykład wino porto z rocznika Quinta de Roriz Vintage może zawierać do 6 gramów cukru w porcji tylko 2 uncje.
