Świeży cały indyk ma szacowany okres przydatności do spożycia 12 miesięcy. Istnieją jednak czynniki, które mają wpływ na okres trwałości wszystkich mrożonek, takich jak temperatura, w której jest przechowywany i materiały do pakowania używane do przechowywania.
Kolejnym czynnikiem wpływającym na okres przydatności do spożycia zamrożonej żywności jest ilość miejsca pomiędzy każdym elementem w zamrażarce, ponieważ stała cyrkulacja powietrza pomaga utrzymać równomierną temperaturę. Ponadto gotowane jedzenie musi całkowicie ostygnąć przed zamrożeniem, aby zachować kolor, konsystencję i aromat.
Elementy z Turcji wymagają opakowania odpornego na wilgoć i parę, aby zapobiec spalaniu zamrażarki. Opakowanie całego zamrożonego indyka wystarcza do zamrożenia.
