Jedna porcja migdałów, która zawiera około 23 kawałki, jest dzienną porcją zalecaną przez dietetyczne wytyczne dla Amerykanów. Ta porcja mniej więcej równa się garści migdałów.
Migdały zawierają błonnik, białko i zdrowe tłuszcze. Wykazano, że pomagają obniżyć poziom cholesterolu, gdy są spożywane w niewielkich ilościach. Migdały zapewniają również wapń, żelazo i potas. Chociaż migdały są zdrową przekąską, powinny być spożywane z umiarem, ponieważ porcja 1 uncji zawiera do 160 kalorii. Jedzenie migdałów z owocami, sałatkami lub jogurtem rozciąga porcje na większą porcję jedzenia i często zapewnia bardziej satysfakcjonującą przekąskę.
