Niektóre produkty spożywcze do jedzenia z hummusem to chrupiące warzywa, takie jak marchew, seler, ogórki i papryka. Inne smaczne wybory to chipsy pita, precle i krakersy. Hummus działa również jako dodatek do kanapek.
Hummus powstaje z połączenia ciecierzycy, tahini, oliwy z oliwek i pożądanych przypraw, takich jak czosnek, papryka, czerwona papryka lub pietruszka. Jest często używany jako opcja zdrowego przyprawy ze względu na kremową konsystencję. Na przykład, kucharze mogą używać hummus zamiast majonezu w przepisach na większość diabelskich jaj. Hummus może zastąpić kwaśną śmietanę na pieczonych ziemniakach i tacos oraz w dipach. Zamiast mayo, osoby dbające o zdrowie mogą rozprowadzać hummus na opakowaniach kurczaków i kanapkach. Hummus działa również jako zamiennik sera śmietankowego na bułeczki.
Kolejny twórczy przepis na hummus to pizza hummus. W tym daniu hummus rozprowadzany jest na bazie tortilli pełnoziarnistej, a następnie dodatki do pizzy, takie jak ser feta, oliwki, kurczak, pokrojone w kostkę pomidory i ogórki.
Kilka przepisów na dip i sos używa hummus w połączeniu z innymi składnikami. Równe części hummusu i przetartego awokado tworzą dip meksykańsko-śródziemnomorski. Hummus może być użyty z makaronem, po prostu łącząc kupkę z kilkoma łyżkami stołowymi greckiego jogurtu na niskokaloryczny sos Alfredo.
