Szynkę wędzoną można bezpiecznie przechowywać w lodówce przez trzy do pięciu dni po jej ugotowaniu. Niegotowana szynka wędzona może być przechowywana przez pięć do siedmiu dni lub do daty oznaczonej jako "do spożycia" na opakowaniu.
Gotowaną szynkę można zamrozić na okres od jednego do dwóch miesięcy lub niegotowane przez maksymalnie cztery miesiące. Mrożona szynka powoduje utratę tekstury i koloru. Szynki w puszkach można przechowywać w lodówce nawet przez rok, jeśli nie są zamknięte. Jeśli szynka jest pakowana, ważne jest, aby przeczytać etykietę w celu przygotowania i przechowywania. W zależności od producenta, rodzaju szynki i jej sposobu pakowania, wymagania dotyczące chłodzenia mogą się różnić.
