Świeże grzyby trwają około tygodnia w lodówce. Najlepiej przechowywać grzyby w oryginalnym pojemniku do momentu otwarcia paczki.
Gdy paczka grzybów zostanie otwarta, przechowuj je w lodówce, wkładając całe, niemyte grzyby do brązowej papierowej torebki. Złóż górną część torby, aby ją zamknąć. Przechowuj torbę z grzybami w głównej komorze lodówki. Suchy papierowy worek absorbuje dodatkową wilgoć z grzybów, co zapobiega ich rozmoczeniu lub pleśnieniu w lodówce. Zawijanie grzybów w suchy papierowy ręcznik może również zachować je w lodówce, niezależnie od tego, czy są w oryginalnym opakowaniu, czy w perforowanej plastikowej torbie, która pozwala na pewien przepływ powietrza.
