Jumbo shrimp gotuje się przez 7 do 8 minut w osolonej wodzie. Duże krewetki gotuje się przez 5 do 7 minut.
Po zakończeniu gotowania krewetek ważne jest, aby zostały one usunięte z gorącej wody. Pozostawienie krewetek w wodzie nadal je gotuje i daje suche i rozgotowane krewetki.
Jeśli krewetki nie zostaną spożyte od razu lub zostaną użyte w przepisie, mogą zostać zanurzone w zimnej wodzie. Kąpiel z zimną wodą zatrzymuje proces gotowania.
Krewetki gotują się, gdy zmieniają kolor na różowy. Krewetki wrzące to najczęściej stosowana metoda przygotowania tego typu skorupiaków.
