FDA wymaga, aby tagi ślimaków były przymocowane do pojemnika ze skorupiakami, dopóki pojemnik nie zostanie opróżniony, a następnie przechowywany przez 90 dni. Wymaganie to oparte jest na przewodniku Krajowego programu oczyszczania skorupiaków dla kontroli Skorupiaki mięczaków.
Regionalny okręg zdrowia Spokane informuje, że to 90-dniowy okres czasu pozwala wirusom i pasożytom na inkubację lub osiągnięcie dojrzałości. Zgodnie z wytycznymi FDA, znaczniki muszli muszą również zawierać informacje o zbieraniu, transportowaniu i przetwarzaniu skorupiaków. Oprócz wymogów federalnych każde państwo lub hrabstwo może mieć własne dodatkowe wytyczne, więc ważne jest, aby wszyscy detaliści i właściciele restauracji również sprawdzali wszystkie lokalne i stanowe przepisy.
