Najpierw zdobądź i przygotuj składniki dla Carne Picada. Składniki te obejmują 2 łyżki oleju roślinnego, 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli, 5 posianych i mielonych papryczek jalapeño, 1 funt mielonej wołowiny, 2 posiewane i mielone średnie pomidory, 2 rozdrobnione ząbki czosnku, 2 łyżeczki bulionu wołowego, sól i pieprz. Rozpocznij od ugotowania cebuli i oleju roślinnego na dużej patelni na średnim ogniu.
Gdy cebula się wyjaśni, dodaj jalapeños. Gotuj razem cebule i paprykę przez około 10 minut, a następnie wyjmij je z garnka i odłóż na bok. Następnie podgrzej podgrzewanie do średniej i ugotuj zmieloną wołowinę. Gdy cała wołowina zmieni kolor na brązowy, spuść tłuszcz i dodaj paprykę i cebulę na patelnię. W tym momencie dodaj zmielone pomidory, ząbki czosnku, bulion wołowy, sól i pieprz. Zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu i gotuj wszystkie składniki razem przez 15 minut. Po wyznaczonym czasie usuń składniki z pieca i podawaj z pożądanymi dodatkami. Ten przepis służy od 4 do 6 osób, w zależności od wielkości porcji. Fakty dotyczące wartości odżywczej pojedynczej porcji 147 gramów Carne Picady są następujące: 330,3 kalorii, 77,1 miligramów cholesterolu, 85,7 miligramów sodu, 5,9 gramów węglowodanów ogółem, 1,6 grama błonnika pokarmowego, 3,2 g cukrów i 22,1 grama białko.
