Grilowanie kukurydzy na kolbie w folii aluminiowej wymaga owijania kukurydzy w folię i grilowania jej przez około 20 minut na średnim ogniu. Food Network i Reynolds Kitchen sugerują użycie ciężkiej folii aluminiowej grill kukurydzy na kolbie.
Przepis Reynoldsa wymaga centrowania 4 kłosów na kolbie na arkuszu folii. Dodaj 2 kostki lodu. Owiń folię wokół kukurydzy. Podwój rogi i boki do wewnątrz. Zrób kieszeń, aby ciepło krążyło wewnątrz folii. Cook pakiet folii aluminiowej przez około 20 minut na średnim do średniego i wysokiej temperaturze. Przepis na Food Network wymaga tej samej techniki gotowania 8 kłosów na kolbie. Taki sam czas gotowania jest wymagany do gotowania kukurydzy na kolbie, aż stanie się miękki.
Oba przepisy sugerują przyprawianie kukurydzy na kolbie różnymi składnikami dla dodatkowego smaku. Receptury Reynoldsa sugerują dodanie 1/4 szklanki masła lub oliwy z oliwek, 2 łyżki startego parmezanu, 1/2 łyżeczki suszonych i pokruszonych liści rozmarynu, 1/2 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki pieprzu. Przepis na Food Network zawiera 1 szklankę masła, 1/4 szklanki mielonej kolendry, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu.
