Cały kurczak może być przechowywany w zamrażarce w temperaturze 0 stopni Fahrenheita lub niższej przez okres do roku zgodnie z amerykańskim Departamentem Zdrowia i Opieki Społecznej. Części kurczaka można bezpiecznie przechowywać w zamrażarce do 9 miesięcy, a zmielony kurczak należy wyrzucić po zamrożeniu na okres od 3 do 4 miesięcy.
Zapobieganie paleniu przez zamrażarkę jest zwykle tak proste, jak pakowanie kurczaka w folię aluminiową lub folię plastikową lub umieszczanie go w szczelnej plastikowej torebce. Długotrwałe przechowywanie zwykle wymaga użycia dwóch warstw owijki, aby zapewnić jej większą ochronę. Ponieważ kurczaka nigdy nie należy zamrażać, najlepiej jest oddzielić części z kurczaka od porcji wielkości mączki przed ich owijaniem i zamrożeniem.
