Aby obliczyć czas pieczenia mięsa, należy określić rodzaj gotowanego mięsa i temperaturę piekarnika, o którą apeluje. Rodzaj mięsa i jego waga określają idealną temperaturę i czas gotowania.
JustRoast.it oferuje kalkulator czasu gotowania w trybie online. Aby użyć tego kalkulatora, wybierz rodzaj mięsa, na przykład wołowinę, wieprzowinę, jagnięcinę lub kurczaka. Wprowadź wagę pieczeni w funtach lub kilogramach. Wybierz poziom gotowania z rzadkiego, średniego lub dobrze zrobionego. Kliknij Odśwież, aby zobaczyć odpowiednią temperaturę i czas smażenia.
Strona wyświetla temperatury w stopniach Fahrenheita, Celsjusza i gazu. Na przykład, 4-funtowa pieczeń wieprzowa powinna być gotowana przez dwie godziny i 18 minut w piecu Fahrenheita 350 stopni dla średniego poziomu gotowania. Dla dobrze zrobionej pieczeni wieprzowej, ten sam krój powinien być gotowany przez dwie godziny i 41 minut. Ogólnie, im cięższa jest pieczeń, tym dłużej trzeba gotować w tej samej temperaturze.
Basic-Cooking.com oferuje listę średnich czasów gotowania na funt danego rodzaju mięsa. Według tej strony, jagnięcina i wołowina wymagają około 30 minut gotowania w temperaturze 350 stopni Fahrenheita za funt. Turcja i wieprzowina wymagają około 20 minut za funt w 350 stopniach Fahrenheita.
