Aby dowiedzieć się, ile mięsa potrzebujesz na 100 tacos do chodzenia, znajdź wielkość porcji, którą przygotowuje aktualna receptura, określ współczynnik konwersji i pomnóż oryginalną ilość wymaganą przez współczynnik konwersji. W przypadku przepisów internetowych niektóre witryny pozwalają na ręczne wprowadzanie wielkości serwowania, co automatycznie zmienia ilość potrzebnych składników.
-
Znajdź wielkość porcji aktualnej receptury
Znajdź fakty żywieniowe, jeśli są dostępne, dla przepisów kulinarnych tacos. Wielkość porcji znajduje się w górnej części informacji o wartości odżywczej.
-
Znajdź współczynnik konwersji
Podziel pożądany rozmiar porcji według oryginalnego rozmiaru porcji znalezionego w poprzednim kroku. To jest współczynnik konwersji. Wyobraź sobie przepis na tacos, który serwuje 24. Żądany rozmiar porcji wynosi 100. Podziel 100 na 24, a współczynnik konwersji 4,16.
-
Pomnóż wartość każdego składnika w oryginalnym przepisie według współczynnika konwersji
Znajdź oryginalną ilość mięsa, o którą zabiega recepta. Pomnóż tę liczbę przez współczynnik konwersji. Oryginalny przepis wymaga 2 funtów mielonej wołowiny na tacos. Ponieważ współczynnik konwersji wynosi 4,16, pomnożyć 2 przez 4,16, a nowa wartość mielonej wołowiny potrzebnej do chodzenia tacos wynosi 8 1/3 funta.
