Niektóre różnice między skorupami pizzy a głębokimi skorupkami na pizzę to suche składniki, metoda wyrastania ciasta i czas pieczenia. Kolejną różnicą w tych dwóch typach pizzy jest rozmieszczenie składników w zamówieniu. < /p>
Podczas gdy suchymi składnikami skórki pizzy są mąka chlebowa i mleko w proszku, pizza z głębokim naczyniem ma uniwersalną mąkę i kaszę mannę. Różny jest również czas narastania różnych ciast. W przypadku pizzy na głębokie danie, ciasto najpierw podnosi się, a następnie umieszcza na patelni i rozwija. Ciasto na skórkę z patelni do pizzy rozwałkowuje się najpierw, wkłada na patelnię i pozostawia do wyrośnięcia.
Czas pieczenia jest krótszy w przypadku skórki z patelni do pizzy, która wynosi około 15 do 20 minut. Ostateczna różnica w rodzajach pizzy to kolejność, w której składniki są umieszczane na pizzy. W głębokim naczyniu do pizzy ser kładzie się na cieście przed sosem pomidorowym.
