Jaka jest różnica między rodzynkami a sułtanami?

Rodzynki i sułtanki są suszonymi winogronami, ale sułtanki pochodzą z bezpestkowych winogron. Sułtanki są jaśniejsze i wydają się być większe, bardziej soczyste i słodsze niż rodzynki. Sultany są również znane jako Golden Rodzynki.

Winogrona używane do produkcji rodzynek to zazwyczaj Moscatel. Oba suszone owoce są często używane w brytyjskiej kuchni, zwłaszcza w ciastach i puddingach. Trzeci rodzaj suszonych owoców, porzeczki są również często używane. Porzeczki są koloru ciemnoczerwonego, a także pochodzą z winogron bezpestkowych. Pierwotnie uprawiano je w Grecji, a ich nazwa pochodzi od starożytnego miasta Korynckiego. Są również znane jako rodzynki Zante.