Rodzimy przysmak to potrawa powszechna w niektórych częściach świata. Przysmakiem może być lokalne jedzenie, które jest powszechnie spożywane lub przygotowywane na specjalną okazję.
Na przykład do przysmaków pochodzących z Filipin należą gorgoria, czyli herbatniki z mleka, mąki i jaj. Butse-butse to kolejny przepis specyficzny dla Filipin. Deser składa się z tłuczonego słodkiego ziemniaka uformowanego w kulki i wypełnionego tartym maniokiem. Rodzimi przysmakami w Hiszpanii są paella, hiszpańskie danie z ryżu, które może być podawane z mięsem lub bez niego i które ma wiele przypraw.
