Trzy ziarna kawy tradycyjnie podawane z sambuca reprezentują zdrowie, szczęście i dobrobyt. Napój nazywa się Sambuca, ghiaccio e mosche i tłumaczy się na sambuca, lód i muchy. Ziarna kawy, które unoszą się na wierzch szkła, nazywane są muchami.
Strzały z sambuca są często rozpalane ogniem, aby wznieść toast ziaren kawy, a następnie wydmuchać przed spożyciem. Sambuca często łączy się z kawą. Ze względu na słodkość jest czasem dodawany do niej zamiast cukru.
Sambuca to włoski trunek sporządzony z anyżu i pod koniec posiłku podawany jako środek wspomagający trawienie, powszechnie znany jako digestif.
