Przechowuj obrane ziemniaki na noc, zanurzając je w misce z wodą z dodatkiem soku z cytryny i przechowuj w lodówce. Dzięki temu ziemniaki są świeże i zapobiega brązowym przebarwieniom.
-
Zbierz potrzebne przedmioty
Potrzebujesz obieraczki do ziemniaków, noża, papierowych ręczników, dużej łyżki, dużej miski, soku z cytryny i plastikowego opakowania.
-
Umyć ziemniaki
Zacznij od gruntownego przemycia ziemniaków pod bieżącą wodą. Usuń jak najwięcej brudu z powierzchni ziemniaków. Po umyciu ziemniaków, osusz je ręcznikiem papierowym.
-
Obierz i posiekaj ziemniaki
Użyj obieraczki do ziemniaków lub ostrego noża, aby obrać skórki z ziemniaków. Po obieraniu opłucz ziemniaki w wodzie, a następnie posiekaj w celu, np. W kostkę.
-
Umieść ziemniaki w misce z wodą i przechowuj je w lodówce
Napełnij dużą miskę zimną wodą. Wyciśnij niewielką ilość soku z cytryny do wody i wymieszaj dużą łyżką, aby zapewnić równomierną dystrybucję. Dodaj ziemniaki do wody i upewnij się, że wszystkie ziemniaki są zanurzone w wodzie. Przykryj miskę plastikową folią, aby zapobiec rozlaniu, i umieść miskę w lodówce. Przechowuj przez noc lub do 24 godzin.
