Zioła, warzywa i mięso są powszechnie używane do sezonowania fasoli pinto. Istnieje wiele metod przygotowania do gotowania fasoli pinto. Jednak metody przyprawiania wegetariańskiego i wieprzowego są dwoma sposobami na przygotowanie fasoli pinto.
Znakomity przepis na szefa kuchni, Emerila Lagasse'a na wegetariańskie fasolki pinto, wykorzystuje charakterystyczne połączenie ziół i przypraw, które nadają roślinie smaku. Ta mieszanka przypraw zawiera kolendrę, zieloną cebulę, sól, suszone meksykańskie oregano, serrano chiles, cebulę i pomidory. Ten przepis zaczyna się od smażenia cebuli i chilli, a następnie dodawania oregano i czosnku do mieszanki. Następnie do miski dodaje się fasolę pinto i wodę. Po 30 do 40 minutach przepis wymaga mieszania kolendry, soli i zielonej cebuli z wierzchu do mikstury i gotowania przez dodatkowe 45 minut do 1 godziny.
Osoby pragnące dodać przyprawy do wieprzowiny do swoich dań z fasoli pinto dodają około 1 funta pokrojonych w kostkę, zrumienionych przystawek wieprzowych lub szynka do podstawowej wegetariańskiej receptury. Ważne jest, aby pamiętać, że kminek, papryka i proszek chili są również powszechnie używane do przygotowywania potraw z fasoli pinto w stylu meksykańskim. Poszczególne osoby wykorzystują resztki fasoli pinto w stylu meksykańskim jako składniki sałatek taco, burritos fasolowych, enchilad i zapiekane zapiekane fasolki.
