Nie ma żadnej naukowej odpowiedzi, na którą guma do żucia ma najdłuższy smak. Jednak gumy miętowe i cynamonowe działają znacznie dłużej niż dziąsła o smaku owocowym, ze względu na ich silny smak i aromat, zgodnie z education.com.
Enzymy w ślinie zaczynają niemal natychmiast tracić na smaku w gumie do żucia, ale konserwanty dodawane podczas procesu produkcji działają w celu spowolnienia utraty smaku. Niektórzy producenci gum do żucia twierdzą, że ich produkty mogą utrzymywać smak przez kilka godzin. Marki Cadbury's Stride i Wrigley's 5 są popularne w utrzymaniu smaku. Pytanie, która guma do żucia trwa najdłużej, jest wspólnym projektem na szkolnych targach nauki.
