Przekąski Cheetos są wytwarzane z mąki kukurydzianej wytłaczanej przez różnie ukształtowane matryce, a następnie suszone w piecu lub smażone w głębokim tłuszczu i mielone w proszku do przyprawiania, zgodnie z Wired Magazine. Przygotowanie partii Cheetos zajmuje około 19 minut. Co 30 minut, Cheetos poddaje się testom smaku, aby zapewnić najwyższą jakość.
Wykonane z mielonej kukurydzy i wody, Cheetos występują w czterech różnych kształtach od 2014: chrupiące "pufy", regularne pufy, pałeczki i popcornowe kształty. Dokonywanie Cheetos w każdym z tych kształtów wymaga ładowania mąki kukurydzianej do maszyn, które wycinają ją w różne kształty. Płytki metalowe w wytłaczarkach pocierają posiłek tak, że powstaje tarcie. Gdy wilgoć w posiłku zagotuje się, kształt wyskakuje, a niegotowani Cheetos podróżują 3 stopy, aby wylądować na taśmie przenośnika, która przenosi je przez gorący olej roślinny do gotowania. Aby zapewnić chrupkość, Cheetos są gotowane do wilgotności poniżej 2 procent. Po ugotowaniu Cheetos są ładowane na inny przenośnik taśmowy i transportowane do kubków do przyprawiania.
Gdy ostatni przenośnik taśmowy przenosi Cheetos do obszaru pakowania, ochładza się do temperatury pokojowej, a wszelkie pozostałe pary zostają odparowane. Jak tylko dotrą do obszaru pakowania, Cheetos są gotowe do pakowania i wysyłki.
