Hot Cheetos są uważane za zły wybór diety ze względu na fakt, że są bogate w tłuszcz i sód i zawierają wiele sztucznych składników. Hot Cheetos zawierają również wysoki poziom sztucznych przypraw i glutaminianu sodu, powszechnie określane jako MSG. Przyprawa w Hot Cheetos i innych popularnych przekąskach jest częstą przyczyną zaburzeń żołądkowo-jelitowych, szczególnie u dzieci, które spożywają te przekąski w nadmiarze.
Wiele okręgów szkolnych w Stanach Zjednoczonych zakazało Hot Cheetos jako zatwierdzonej przekąski ze względu na to, że zapewniają minimalną wartość odżywczą. Objawy żołądkowo-jelitowe powodowane przez Hot Cheetos obejmują wymioty, refluks żołądkowy, wzdęcia, pieczenie i czkawkę. Objawy można złagodzić za pomocą leków zobojętniających kwas żołądkowy i wyeliminować z diety pikantne przekąski.
Badania naukowe pokazują również, że składniki gorących Cheetos i innych pikantnych przekąsek mogą wywoływać reakcję mózgu podobną do uzależnienia. Gorący Cheetos mają jasnoczerwony kolor i rodzice donosili, że pikantne przekąski powodowały czerwone stolce u ich dzieci, co z kolei powodowało obawy, że ich dzieci krwawią wewnętrznie. Nadmierna konsumpcja Hot Cheetos może również prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi i odwodnienia z powodu wysokiej zawartości sodu.
