Jeśli do przepisu zostanie dodana zbyt dużo cukru, dodaj słodką łyżeczkę octu jabłkowego. Ilość octu jabłkowego potrzebna do stonowania słodyczy zostanie określona na podstawie ilości cukru. nadmiar cukru dodanego do receptury. Kontynuuj dodawanie octu jabłkowego do receptury, aż słodycz osiągnie pożądany smak. Biały ocet destylowany może być użyty zamiast octu jabłkowego dla tego samego efektu.
Chociaż jabłkowy cydr i biały ocet destylowany zmniejszają poziom słodyczy, nie usuwa cukru z przepisu. Dlatego ta poprawka nie jest zalecana dla osób, które muszą oglądać spożycie cukru lub dla osób, które często popełniają ten błąd.
Według badań na stronie MedPage Dzisiaj zbyt dużo cukru w diecie danej osoby może prowadzić do chorób sercowo-naczyniowych. Badania pokazują, że ludzie, którzy otrzymują od 10 do 25 procent swoich kalorii z dodanego cukru, są o prawie 30 procent bardziej narażeni na śmierć związaną z układem sercowo-naczyniowym. To zwiększone ryzyko jest powodowane nie tylko przez przygotowaną żywność z dużą ilością cukru, taką jak napoje gazowane i słodycze, ale także przez dodawanie nadmiaru cukru do domowych posiłków.
