Przaśny chleb to pokarm zaczynający się od litery U. Jest chlebem bez drożdży. Przaśny chleb, znany również jako macy, jest ściśle związany z żydowskim świętem Paschy.
Przaśny chleb, czyli macy, jest używany jako część obchodów Paschy dla uczczenia pośpiechu, z którego Izraelici uciekli z Egiptu. Ponieważ Izraelici z taką szybkością uniknęli swej niewoli w Egipcie, nie mieli czasu, aby pozwolić, by chleb się podniósł. Biblia nakazuje Żydom jeść przaśny chleb przez okres siedmiu dni w ramach ogólnej celebracji Paschy.
