Większość czekolady jest zanieczyszczona karaczanymi częściami ze średnią ośmiu części owadów na baton czekoladowy. Amerykańska Federalna Agencja ds. Żywności i Leków dopuszcza do 60 części owadów na 100 gramów czekolady.
Inne pokarmy powszechnie skażone przez karaczany to masło orzechowe, makaron, owoce, ser, kukurydza i pszenica. Karaluchy atakują uprawy i trudno się ich pozbyć bez stosowania nadmiernych ilości pestycydów. Części usterki są bezpieczne dla większości ludzi, ale mogą dotyczyć osób z alergią lub astmą w wywiadzie. Osoby z alergiami na karaluchy mogą doświadczać migreny, skurczów, swędzenia i uli po zjedzeniu czekolady zawierającej błędy.
