AllRecipes i Food Network dostarczają przepisy na sosy z budyniem śliwkowym. Szczypiorek AllRecipe składa się z 4 porcji. Przepis na potrawę sieciową Nana tradycyjny bożonarodzeniowy pudding na parze z twardym sosem daje 8 porcji.
Przy pierwszym przepisie połącz 2 łyżki margaryny, 3/4 szklanki białego cukru i 1 jajko w małym rondlu na średnim ogniu. Zalej 2 szklanki mleka i gotuj, aż mieszanina zacznie bić. Wymieszaj 2 łyżeczki mąki i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Dobrze wymieszaj i podawaj.
W przypadku drugiego przepisu wymieszaj 1 szklankę lekkiej melasy, 3/4 szklanki roztopionego masła, 1/2 szklanki ciepłego mleka i 2 roztrzepane jajka. W dużej misce połącz 1 szklankę mąki, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę cynamonu i 1/2 łyżeczki zmielonych ząbków. Dodaj suche składniki do mokrych składników w 3 sekcjach.
Rzuć 1 kufel kandyzowanych owoców i 1 szklankę rodzynek z mąką, a następnie dodaj do ciasta. Wymieszać 1 1/2 uncji brandy, a następnie wlać mieszaninę do wysmarowanej tłuszczem i cukrem pudrem parowym. Umieść na stojaku w dużym zakrytym naczyniu z wodą, która zbliża się do połowy formy.
Przykryj i gotuj przez 2 godziny, a następnie ostudź przez 5 minut, zanim wyłączysz. Pył ze sproszkowanym cukrem i podawaj z twardym sosem. Aby uzyskać twardy sos, połącz 1/4 funta masła, 1 szklankę cukru, 1 szczyptę soli, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 1 uncję brandy.
