Wiśnie z czereśni są trujące dla ludzi, szczególnie jeśli są żute lub rozgryzane. Zawierają amigdalinę, substancję chemiczną rozkładającą się w organizmie jako cyjanek.
Według Right Diagnosis, połykanie pestek czereśni w całości jest mało prawdopodobne, ponieważ cyjanek pozostaje głównie w jamie czereśni, a ciało pochłania minimalne ilości substancji chemicznej. Objawy łagodnego zatrucia z powodu połknięcia zmiażdżonych lub pogryzionych pestek wiśni obejmują niepokój, ból głowy, dezorientację, zawroty głowy i wymioty. Diagnoza prawostronna ostrzega, że cięższe zatrucie może powodować trudności w oddychaniu, podwyższone ciśnienie krwi i częstość akcji serca oraz niewydolność nerek. Może dojść do śpiączki, konwulsji i śmierci. Leczenie obejmuje wywoływanie wymiotów, pompowanie żołądka i podawanie różnych substancji w celu zaabsorbowania trucizną.
