Nie ma dowodów sugerujących, że czarny pieprz jest szkodliwy dla nerek. Umiarkowanie może być konieczne, jeśli występują kamienie nerkowe typu szczawianowego. Według National Kidney Foundation pacjenci z zaburzeniami nerek powinni obserwować ich spożycie soli, ale pieprz nie stanowi problemu.
National Kidney Foundation sugeruje użycie innych przypraw do rozjaśnienia żywności zamiast sodu. Czarny pieprz jest wymieniony jako jedna przyprawa, która nie ma wpływu na funkcjonowanie nerek.
Piper nigrum jest kwitnącą winoroślą pochodzącą z południowych Indii. Czarny pieprz pochodzi z owoców, które są powszechnie nazywane ziarnami pieprzu. Aby uzyskać czarny pieprz, ziarna pieprzu są zbierane, zanim w pełni dojrzewają. Następnie są one gotowane i suszone przed mieleniem.
