Według Food Subs, nasiona kopry i chwastów koperkowych nie są idealnymi substytutami dla siebie. Chociaż nasiona kopry i chwastów kopru pochodzą z tej samej rośliny, smakują one inaczej. Nasiona kopru są bardziej ostre niż zioła kopry.
Nasiona kopru są idealne do stosowania w pieczywie, do aromatyzowania warzyw korzeniowych i dodawania smaku do octu. Nasiona kopru są również używane do kiszenia. Chwast z kopru jest idealny do stosowania w gulaszach, do aromatyzowania ryb i dodawania smaku do dipów. Według Mother Earth Living, nasiona kminku mają smak zbliżony do nasion kopru i mogą być wymieniane w wielu przepisach.
