Gotowane mięso z indyka jest jednym z najpopularniejszych mięs do mrożenia i jest absolutnie bezpieczne, jeśli jest przechowywane w wystarczająco niskich temperaturach. W lodówce indyk wystarcza zaledwie na kilka dni, ale trwa do dwóch do trzech miesięcy w zamrażarce.
Wiele osób boryka się z problemem pozostawienia zbyt dużej ilości indyków po świętach, takich jak Święto Dziękczynienia i Boże Narodzenie, a zamrożone resztki gotowanego indyka to łatwy sposób, aby cieszyć się nim w nowy rok. Przygotowując się do przechowywania mięsa z indyka, pamiętaj o podzieleniu go na małe, jednorazowe pojemniki, aby uniknąć rozmrażania dużych porcji na raz.
