W 1 funtu jest około 2 szklanek białego ryżu. Brązowy ryż jest nieco większy, około 2 1/4 kubka na funt. W przypadku dzikiego ryżu potrzeba około 3 kubków równych 1 funta.
Konwersja z kubków na funty nie jest dokładna, ponieważ kubki są jednostką objętości w gotowaniu, a funt jest jednostką wagi. Wiele produktów spożywczych jest sprzedawanych na wagę. Po ugotowaniu w wodzie zwiększa się zarówno objętość, jak i waga ryżu. Podczas przygotowywania białego ryżu występuje stosunek wody i ryżu 2-1. Każda filiżanka ryżu potrzebuje 2 szklanek wody na początku procesu gotowania.
