Bezpieczne jest mleko mikrofalowe według Farmerów Mleczarskich w Kanadzie. Należy to robić w krótkich odstępach czasu, aby uniknąć przegrzania napoju.
Mleko można bezpiecznie podgrzewać w kuchence mikrofalowej, ale zgodnie z Dobrem mlecznym ważne jest podgrzewanie mleka o średniej lub średniej mocy i mieszanie co 15 do 20 sekund. Umożliwia to równomierne rozprowadzanie ciepła, umożliwia ucieczkę pary wodnej i zapobiega tworzeniu się błony białek na powierzchni cieczy, co stwarza problemy z teksturą. Niższa moc promieniowania mikrofalowego zapewnia również większą kontrolę nad tym, jak gorące jest mleko podczas ogrzewania.
