Jakie produkty spożywcze zawierają kwasy nukleinowe?

Niektóre pokarmy zawierające kwasy nukleinowe to ryby, fasola, orzechy, szpinak, wołowina, grzyby i jajka; drożdże piwne i kiełki pszenicy są również dobrym źródłem kwasu nukleinowego. Kwasy nukleinowe to duże cząsteczki zbudowane z nukleotydów. Dwie główne formy kwasów nukleinowych to kwas dezoksyrybonukleinowy (DNA) i kwas rybonukleinowy (RNA).

Niektóre rodzaje ryb, które są bogate w te składniki odżywcze to sardynki i łosoś. Mięso narządów zawiera również kwasy nukleinowe. Chociaż występuje w wielu produktach spożywczych, istnieją również suplementy, które ludzie mogą przyjmować, które są dobrym źródłem tych składników odżywczych. Podobnie, istnieje wiele innych składników odżywczych i minerałów, takich jak kwas foliowy, ryboflawina, mangan choliny i cynk, które mogą pomóc w syntezie RNA i DNA.