Od roku 2015 Lidia Bastianich nie ma przepisu na tarty cebulowe. Jednak na swojej stronie internetowej ma inne przepisy na tartę, od słodkich po pikantne, takie jak squash i ricotta. tart.
Chociaż Lidia Bastianich nie ma przepisu z cierpką cebulką, istnieje wiele dostępnych w Internecie, takich jak przepis Emeril Lagasse dostępny na FoodNetwork.com. Przygotuj te tarty poprzez karmelizację 2 szklanek cienko pokrojonej cebuli w 2 łyżki masła na średnim ogniu na patelni. Dopraw solą i pieprzem i saute przez cztery minuty przed dodaniem 1 łyżeczki drobno posiekanego czosnku. Po upływie minuty usuń patelnię z ognia i pozwól cebule ostygnąć. Wymieszaj schłodzoną cebulę i 1/4 funta pokruszonego koziego sera w misce, dodaj sól i pieprz.
Wytnij 2 1/2-calowe kółka z arkusza ciasta francuskiego za pomocą foremki do ciastek. Połóż krążki ciasta na blaszce wyłożonej pergaminem. Przekłuj każdy widelcem i posmaruj roztrzepanym jajkiem. Nałóż cebulę na koła ciasta, pozostawiając obramowanie ciasta. Piec je przez 15 minut w temperaturze 375 stopni Fahrenheita. Wyjmij tarty z piekarnika i udekoruj 1 łyżką posiekanej świeżej pietruszki przed podaniem.
