Konserwy mogą trwać przez czas nieokreślony, dlatego nie muszą wyświetlać dat wygaśnięcia. Niektórzy producenci mogą jednak pieczętować górną lub dolną część konserwy z terminami "najlepsze, jeśli są używane", aby zapewnić smak i jakość. Chociaż wszystkie puszki zawierają kody pakowania, konsumenci nie powinni polegać na tych kodach.
Kwaśne pokarmy, takie jak owoce i pomidory, zachowują swoją jakość przez okres do 18 miesięcy od daty produkcji. Inne konserwy, takie jak warzywa i mięso, zachowują swoją jakość przez okres od dwóch do pięciu lat. Aby utrzymać jakość, przechowuj konserwy w temperaturze poniżej 85 stopni Celsjusza. Chociaż większość konserw jest bezpieczna do spożycia, konsumenci powinni wyrzucić zagięte, wypukłe lub nieszczelne puszki.
