W Stanach Zjednoczonych jeden kawałek masła równa się 8 łyżeczkom amerykańskim. Jeśli używasz brytyjskiego systemu pomiarowego, jeden kij masła równa się 6,66 łyżek amerykańskich. W systemie metrycznym jest to 118,29 mililitra.
Wiele osób spoza USA, które próbują przetwarzać ilości w przepisach, uważa pomiary "kijem masła" za mylące, ponieważ ich kraje niekoniecznie używają tych samych pomiarów do pakowania masła. Jeśli jesteście przyzwyczajeni do mierzenia masła na wagę przed dodaniem go do innych składników, kij masła w USA waży 0,25 funta lub 113,4 grama.
