Aby utrzymać obrane ziemniaki świeże, wyszoruj wszelkie resztki lub przyrumiecie nożem. Aby zachować świeżość przez tydzień, zanurz ziemniaki w zimnej wodzie i wstaw do lodówki.
-
Zdejmij resztki peelingu
Używaj ostrego noża do szorowania resztek ziemniaków. Upewnij się, że na powierzchni nie pozostały żadne cząstki brudu. Umyć ziemniaki po zakończeniu.
-
Zanurz w zimnej wodzie
Weź plastikową miskę wystarczająco dużą, aby pomieściła wszystkie obrane ziemniaki. Dodaj tyle zimnej wody, aby całkowicie pokryć ziemniaki. Zamknąć miskę szczelną pokrywką.
-
Przechowywać pojemnik w lodówce
Po zapieczeniu obranych ziemniaków włożyć plastikowy pojemnik do lodówki. Dzięki temu ziemniaki są całkowicie świeże przez co najmniej 2-3 dni i do tygodnia.
