W przypadku puszkowania pomidorów, w całości, o połowę lub w kostkach, każda ćwiartka wymaga około 3 funtów pomidorów. Liczba rzeczywistych pomidorów wymaganych na kwartę różni się w dużej mierze od rodzaju używanego pomidora, z większymi odmianami, takimi jak Early Girl wymagająca mniejszej ilości pomidorów i mniejszych odmian, takich jak Roma, wymagających więcej.
Po pocięciu na świeżo, rzeczywista liczba pomidorów na kwartę jest wysoce zmienna w zależności od odmiany; jednak kwota za funt jest taka sama. Trzy funty pomidorów dają około 4 szklanek pokrojonych w kostkę pomidorów, gdy są mocno upakowane w miarce. Pomidory, wykonane w dużej części z wody, tracą dużo masy podczas gotowania.
